Cũng như hồng sâm Chính phủ, hồng sâm Cao Ly Triều Tiên là một trong những loại sâm được thế giới săn lùng bởi người ta tin rằng, loại sâm này có chứa hàm lượng saponin cao đặc biệt tốt dành cho sức khỏe con người. Vậy sự thật về hồng sâm Cao Ly như thế nào? Samchinhphu.com sẽ chia sẻ đến bạn 3 điều chưa biết về hồng sâm Triều Tiên để bạn tìm hiểu nhé.
Hồng sâm Cao Ly Triều Tiên
Hồng sâm Cao Ly Triều Tiên và những điều bạn chưa biết
Sâm Cao Ly hay vẫn thường được nhiều người quen gọi là nhân sâm Triều Tiên, thực chất là tên gọi của loại sâm được trồng tại Vương Quốc Cao Ly. Đây là chỉ là nước nhỏ có chủ quyền, trước khi được thống nhất bởi người Triều Tiên vào năm 1392. Trên thế giới, chỉ duy nhất Hàn Quốc và Triều Tiên là 2 quốc gia duy nhất có bí quyết tinh luyện hồng sâm thượng hạng và chất lượng nhất bởi có nhiều vùng đất tự nhiên, màu mỡ cùng môi trường thích hợp nhất dành cho việc trồng sâm. Vị trí địa lý của Triều Tiên cũng có 4 mùa rõ rệt với những loại đất đai đặc biệt tại bán đảo Thái Bình Dương. Những điều kiện tự nhiên này cho phép nhân sâm Triều Tiên có chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao.
3 điểm đặc biệt của hồng sâm Cao Ly Triều Tiên
Hồng sâm Cao Ly chỉ được “ trồng” tại nguồn đất giàu chất dinh dưỡng nhất
Keasong vốn là vùng đất trồng nhân sâm và sản xuất hồng sâm khô nổi tiếng nhất tại Triều Tiên ( vùng đất này đã được công nhận bởi tổ chức UNESCO là có môi trường sống trong lành, nguồn đất và không khí nước, thảm thức vật thuần khiết, không bị ô nhiễm).
Keasong sở hữu địa hình bao gồm 70% là núi và thung lũng, được bao quanh bởi thổ nhưỡng phân tầng rõ rệt, tầng đất có bề mặt là đất cát, tầng tiếp theo là đất sét…nên mang đến độ màu mỡ rất cao về chất dinh dưỡng. Điều này rất thích hợp để nhân sâm có thể hấp thụ và chuyển hóa hàm lượng saponin cao nhất trong suốt 6 năm phát triển, sinh trưởng. Ngoài ra, Keasong còn tồn tại tới 02 dòng khí hậu khác nhau ( khí hậu lục địa và khí hậu đại dương) nên đã tạo nên 4 mùa rõ rệt, quanh năm khô mát với mùa hè ngắn, mùa đông ít tuyết. Lượng mưa hàng năm chỉ dưới 1200mm với nhiệt độ trung bình khoảng từ 0,9-20 độ C mang đến mạch nước ngầm giàu khoáng chất quý tạo nên những củ sâm có hình dáng đẹp, rắn chắc, đầy đủ các bộ phận.
Vùng đất Keasong và những điểm đặc biệt
Công nghệ trồng sâm là hoàn toàn truyền thống, dựa trên kinh nghiệm dân gian
Quy trình chọn hạt giống để trồng nhân sâm hoàn toàn bằng thủ công bởi bàn tay những người nông dân có kinh nghiệm lâu năm:
- Hạt giống được lấy từ cây sâm đã đủ 6 năm tuổi, to khỏe, chắc chắn và mập mạp với hình dáng đẹp.
- Chỉ lấy những hạt khi phần vỏ đã cứng và nứt, bị bóc tách ( lúc này cây nhân sâm tươi mới đủ 6 năm tuổi).
- Để gieo trồng, người nông dân dựa theo kinh nghiệm hàng ngàn năm do tổ tiên để lại. Đó cũng là thời điểm lý tưởng nhất để hạt sâm phát triển nhanh.
- Trong suốt 6 năm, người nông dân hoàn toàn chỉ sử dụng phân chuồng hoặc sâm vi sinh đã ủ mục để làm phân lót trong quá trình trồng và chăm sóc. Người dân Triều Tiên hoàn toàn giảm tối đa hóa hóa chất nông nghiệp, một phần do Triều Tiên không có điều kiện về kinh tế và Chính phủ cũng rất “ gắt gao” trong việc quản lý hóa chất được sử dụng sản xuất trong nông nghiệp.
Vì thế mà, hồng sâm khô Cao Ly luôn được đánh giá là những củ sâm “ sạch nhất” thế giới với hàm lượng saponin cao gấp 3-4 lần so với nhân sâm được trồng tại khu vực khác.
Đặc điểm nổi bật của hồng sâm Cao Ly
Hồng sâm Cao Ly Triều Tiên không được bán rộng rãi
Không có độ “ phủ sóng” lớn như hồng sâm Chính phủ, hồng sâm Cao Ly Triều Tiên không được bán rộng rãi trên thế giới. Điều này được xuất phát từ những lý do như:
- Năm 1945, Triều Tiên bị phân chia thành hai vùng chiếm đóng là Bắc Triều Tiên và Nam Triều Tiên. Hiện nay là CHDCND Triều Tiên và Cộng hòa Hàn Quốc.
- Nền kinh tế CHDCND Triều Tiên gần như hoàn toàn thuộc Chính phủ và phát triển theo kế hoạch Nhà nước theo hình thức tự cung tự cấp do bị cô lập, cấm vận thương mại.
- Vì thế, dù Triều Tiên có rất nhiều đặc sản quý nhưng người dân của các nước trên thế giới lại không được thưởng thức, trong đó có sản phẩm hồng sâm 6 năm tuổi Cao Ly.
4 công dụng chính của hồng sâm Cao Ly
Nếu người Trung Quốc tự hào vì bài thuốc an cung ngưu hoàng hoàn là “độc nhất vô nhị”, người Hàn Quốc vinh dự với phương thức sản xuất sâm Chính phủ là “ duy nhất” thì người dân Triều Tiên lại hãnh diện về công thức chế biến hồng sâm Cao Ly 6 năm tuổi “ có một không hai” đã tồn tại hàng ngàn năm của họ.
Cũng chỉ với công thức bí truyền kì diệu này, mới tạo ra thứ hồng sâm có màu đỏ nâu, sáng bóng, thân củ tròn đầy đặc biệt như vậy. Củ sâm Cao Ly Triều Tiên có mùi thơm nồng, hơi đắng của hồng sâm sấy khô hòa quyện với vị cam thảo ngọt thanh, dịu nhẹ mang đến cảm giác lâng lâng, say mê khi ngậm tan trong miệng, ăn một lát lại muốn ăn lát tiếp theo, rất khó cưỡng. Mặc dù có xuất xứ khác nhau nhưng hồng sâm Cao Ly và hồng sâm Hàn Quốc lại có những công dụng hoàn toàn “ giống nhau”.
4 Công dụng chính của hồng sâm Cao Ly
3 cách dùng hồng sâm Cao Ly phổ biến nhất
3 cách dùng hồng sâm Cao Ly đơn giản
Địa chỉ mua hồng sâm Cao Ly Triều Tiên ở đâu?
Hiện nay, Hồng sâm Cao Ly Triều Tiên biết đến tại Việt Nam thông qua 02 cách:
+ Thông qua du lịch: nhiều người biết tới hồng sâm Triều Tiên qua con đường du lịch nhưng số lượng người đến đây du lịch là khá ít. Chỉ những người đến thăm Triều Tiên, đã từng đi qua vùng đất Keasong và là người “sành sâm” mới biết đến giá trị thực của thảo dược này.
==> Họ đã bỏ ra số tiền không hề nhỏ để mua hồng sâm nguyên củ Cao Ly 6 năm tuổi từ người nông dân về cho cá nhân và người thân sử dụng. Việc mang về nước cũng không hề dễ dàng do Triều Tiên quản lý an ninh của du khách nước ngoài khá chặt chẽ.
+ Thông qua ngoại giao: Việt Nam và Triều Tiên luôn giữ mối quan hệ “ hòa hảo” trong ngoại giao- chính trị. Vì thế, các chính khách của Việt Nam thường được tặng, biếu những món quà là đặc sản của Triều Tiên.
Với người dân thường, dù thuộc hàng “ đại gia”, sành sỏi về sâm thì cũng khó lòng mua được mà chủ yếu nhờ đến mối quan hệ, quen biết với các chính khách này mới có thể nhờ mua được.
Do vậy, có thể thấy, không phải địa chỉ nào cũng bán hồng sâm Cao Ly, tốt hơn hết, khách hàng nên đến trực tiếp những cửa hàng đang kinh doanh mặt hàng cao cấp này để có những trải nghiệm thực tế và tin tưởng hơn về chất lượng sản phẩm chính hãng nơi đây cũng như dễ dàng so sánh về giá bán thương hiệu hồng sâm Triều Tiên trước khi đưa ra quyết định cuối cùng về sản phẩm mà mình lựa chọn. Dưới đây là một số địa chỉ uy tín để mua hồng sâm Cao Ly Triều Tiên để khách hàng tham khảo:
Địa chỉ mua hồng sâm Cao Ly Triều Tiên 6 năm tuổi